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24/08/2007 - N.

OTTENIMENTO E TRASPORTO DELLA FECCIA

La Legge 82/2006, in ordine all'ottenimento, denaturazione e trasferimento delle fecce prevede che tali operazioni siano soggette alla sola "comunicazione" prevista dall'art. 10 del Reg. (CE) n. 884/2001. In tal senso, nel caso di trasporto di feccia deve intendersi per "comunicazione", l'invio di copia del documento di accompagnamento vitivinicolo (DA convalidato prima della partenza) all'ufficio periferico dell'Ispettorato Controllo Qualità (ICQ) competente per il luogo di carico, trasmessa dallo speditore con i mezzi più rapidi (anche fax) , entro il primo giorno lavorativo successivo a quello della partenza del prodotto.

Riepilogando e semplificando, per le fecce occorre :
All'atto dell'ottenimento annotarne il carico sul registro di vinificazione.Stampa Personalizzate Stampe Felpe Stampa Su Stampa Su Felpe Stampe Su Personalizzate 1wxpWZdq
Trasferirle alla distilleria entro 30 gg dall'ottenimento (da non confondersi con il vino feccioso che invece può essere detenuto senza limiti in attesa di separazione della parte liquida dalla solida)
Prima dell'uscita dalla cantina è necessaria l'aggiunta del denaturante "cloruro di litio" (per le modalità vedere specifico punto successivo).
Compilare, sottoporre a convalida il DA/IT e inviarne la copia all’ICQ entro il primo giorno lavorativo successivo alla spedizione.

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